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Instituto Culinário Iréne Vizi

Instituto Culinário Iréne Vizi, Bolos Finos - 19B - 16

Revista amavelmente cedida por Margarida Marques. Carregar na imagem para ver em tamanho 1830 x 1185.

Receitas de bolos grandes: Bolo de Manteiga (base); Creme de Amêndoas; Creme de Castanhas; Creme de Chocolate I e II; Creme de Avelã; Creme de Franboesa; Creme de Nougat; Creme de Laranja; Creme de Nozes; Creme de Moka; Creme Parisiense; Creme de Morangos; e Creme Rokoko. Fotografia de César de Sá. Publicidade ao livro “ABC da Cozinha”, por Iréne Vizi.

Instituto Culinário Iréne Vizi, Bolos Finos - 19B - 15

Revista amavelmente cedida por Margarida Marques. Carregar na imagem para ver em tamanho 1827 x 1191.

Fotografia de César de Sá. Como fazer coberturas cozidas (fondant) e cremes finos. Receitas de Cobertura Branca (fondant); Coberturas Coloridas e Aromatizadas; Cobertura de Café; Cobertura de Chocolate I; e Cobertura de Chocolate II. Publicidade à assinatura da revista.

Instituto Culinário Iréne Vizi, Bolos Finos - 19B - 11

Revista amavelmente cedida por Margarida Marques. Carregar na imagem para ver em tamanho 1836 x 1191.

Receitas de bolos grandes: Bolo com Fatias Finas; Bolo de Chocolate II; Bolo com Massa Simples; Bolo de Chocolate III; Bolo de Avelâ II; Bolo de Laranja; Bolo de Chocolate I; Bolo de Merengue com Creme de Chocolate; Bolo de Morango; Bolo com Nozes; Bolo de Moka; e Bolo de Nozes. Fotografia de César de Sá.