Carregar na imagem para ver em tamanho 1530 x 1095.
Prato de Frutas com Queijo Fresco. Publicidade às revistas Diana, Vini, Linda e Tele-Culinária.
“Trata-se de uma sobremesa simples que sempre agrada muito a todos e que pode ser considerada meia refeição.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 747 x 1068.
A ficha técnica.
Carregar na imagem para ver em tamanho 734 x 1064.
Pêras em Geleia de Limão, e Cocadas.
Carregar na imagem para ver em tamanho 733 x 1056.
“Cocadas
Várias Leitoras me têm sugerido esta receita que é, aliás, bem simples.
500 g de açúcar; 250 g de coco ralado; 1 colher (sopa) de farinha maisena.
Misture o coco com a farinha maisena. Num tacho, misture o açúcar com 2,5 dl de água e leve ao lume para levantar fervura e ferver 3 minutos exactos. Junte a esta calda o coco com a maisena, mexa, deixe ferver até adquirir consistência que permita moldar e retire do lume. Unte uma bandeja ou tabuleiro com manteiga. Com duas colheres, molde as cocadas como quem molda pastéis de bacalhau e coloque-as no tabuleiro, umas ao lado das outras e deixe-as secar ao sol ou à porta do forno. Também pode moldar as cocadas com as mãos se a temperatura da massa lhe permitir. Tem de moldá-las (à mão ou com as colheres) rapidamente antes que a massa arrefeça porque fica então seca e quebradiça.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 730 x 1048.
Omelete com Uvas.
“Sobremesa rápida de preparar e de muito requinte, é de facto deliciosa. (…) Ao puxar fogo à omelete, tome cuidado com tudo: roupa, cabelo, cara, pessoas, ambiente, etc.. É tudo sempre muito bonito quando não há acidentes. Nota: a omelete deve estar bem quente no momento de levar o rum para assim arder melhor.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 733 x 1068.
Pudim de Sêmola.
“É muito bom. Encontra sêmola de trigo à venda nas mercearias e supermarcados, normalmente em pacotes de 250 g.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 738 x 1052.
Brioches com Uvas Passas.
“Esta é a receita dos deliciosos ‘bolinhos’ na Inglaterra indispensáveis no pequeno almoço ou chá. De modo geral são comidos com manteiga ou doce, ou ambos.
São fáceis de preparar, pois as massas lêvedas já não são segredo para as nossas Leitoras.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 737 x 1063.
Bolo Pinha de Ouro, e Massa de Ovos Moles.
“A massa deste bolo pode ser pão-de-ló ou qualquer outra, tipo bolo de manteiga. Para completar a receita, vai assim uma receita de pão-de-ló simples.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 730 x 1048.
Farófia Italiana.
“Doce muito bom! O que é preciso é ter em atenção o ponto de açúcar – ‘bola mole’ que já foi várias vezes explicado.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 738 x 1059.
Carregar na imagem para ver em tamanho 733 x 1056.
Castanhas de Ovos de Viseu. 
Carregar na imagem para ver em tamanho 735 x 1056.
“Doce de requinte e muito tradicional. São uma delícia para ofertas. (…) Coloque-as em caixinhas de papel e estão prontas a servir.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 735 x 1063.
Bolo do Tesouro.
“Este pode vir a ser o bolo preferido das crianças nas festas de aniversário. São necessárias 2 formas redondas, sem buraco; uma com 25 cm de diâmetro e a outra com cerca de 18 cm.”
Carregar na imagem para ver em tamanho 731 x 1056.
Carregar na imagem para ver em tamanho 743 x 1068.
Bifinhos Recheados à Fidalgo.
Carregar na imagem para ver em tamanho 732 x 1060.
Ilustração Portugueza 